Il Pastificio Del Sole nasce nel 1996, grazie alla passione e all’amore della famiglia Del Sole per i prodotti genuini. Tutti gli ingredienti utilizzati nel ciclo produttivo rappresentano quanto di meglio la natura ci metta a disposizione.
La genuinità, unita alla grande dedizione ed all’esperienza dei fratelli Del Sole, garantisce un prodotto ottimo: “La Pasta”, elemento principe della classica dieta mediterranea. La lavorazione, basata esclusivamente su metodi artigianali della tradizione, prevede due linee di produzione: Pasta Secca, a lenta essiccazione e bassa temperatura, e Pasta Fresca nelle varianti regionali più richieste dai consumatori.
100% grano italiano
Le orecchiette con broccoli e salsiccia sono un primo piatto davvero gustoso che vede insieme due ingredienti spesso abbinati in maniera vincente: i broccoli e la salsiccia, qui uniti alle orecchiette per una ricetta succulenta! Questo formato di pasta è ideale per abbracciare il ricco......
Far spurgare le vongole per qualche ora in acqua salata. Strofinare con uno spazzolino di ferro le cozze e togliere le eventuali barbine, lavate molto bene anche gli altri frutti di mare lasciandoli nell’acqua per qualche minuto. Pulire i crostacei eliminando teste, code, carapaci e......
Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere in una padella con tre cucchiai di olio. Quando inizia a imbiondire, aggiungete i pomodori tagliati a pezzettini e il basilico, salate e fate cuocere il sugo a fiamma bassa per circa 10 minuti. Nel frattempo fate cuocere......
Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo
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